압하 지아의 와인
압하지야는 지구상에서 포도주 양조의 복잡성을 아는 최초의 지역 중 하나가되었습니다. 고고학자들은 귀중한 발견 으로이 버전을 확인합니다. 이는 기원전 3 천년에 이미 포도 와인이 공화국 영토에서 만들어 졌음을 나타냅니다. 이 제품은 Abkhazia의 반 달콤한 와인이 공급되는 고대 로마에서도 수요가있었습니다. 그런 다음이 지역을 Dioscuria라고하며 건강 한 딸기의 품종은 특히 습한 아열대 기후에서 숙성의 특성에 적응하여 특히 가치있게 자랐습니다..
맛 꽃다발
Abkhazia의 와이너리 지역에는 두 가지 주요 포도 품종이 재배됩니다. 레드 와인 생산을위한 Isabella와 화이트 Tsolikouri. 공화국에서 가장 좋은 와이너리 중 하나는 수 쿠미 와이너리이며, 모든 기술과 프로세스는 Abkhaz 마스터의 역사적 전통에 최대한 가깝습니다..
가장 유명한 Abkhazian 와인은 전 세계적으로 유명합니다.
- 작년 20 년대 말 붉은 압 바지 아의 부케 (Bouquet of Abkhazia)가 생산되기 시작했다. 과일 노트로 디저트와 달콤한 요리를 마실 수 있습니다..
- 와인 "Lykhny"는 Isabella 포도에서 제조됩니다. 독특한 맛과 어두운 루비 색조가 있습니다..
- 드라이 체젬 와인은 10 년 전에 조금 생산되기 시작했지만, 그 품질은 이미 많은 나라에서 진정한 미식가들에 의해 주목 받고 있습니다.
- Abkhazia "Apsny"의 반 달콤한 와인은 숙녀로 간주됩니다. 석류 색과 벨벳 맛은 Merlot, Saperavi 및 Cabernet Sauvignon 품종으로 제공됩니다..
- 세미 달콤한 Psou는 화이트 와인 중 고전입니다. 반세기가 넘는 인기는 Riesling과 Aligote 품종의 고급스러운 조화로 제공됩니다..
- Rkatsiteli 과일이 리슬링 장과에 추가되면 Abkhaz 와인 메이커는 섬세한 향기와 가벼운 뒷맛을 가진 여성 음료 인 Anacopia를받습니다. 그러나 Abkhazia 와인 투어 참가자의 절반이 세미 드라이 화이트 와인을 시음하는 즐거움을 부정하지는 않습니다..
아름다운 숙녀들을 위해
압하지 스 와인 메이커들은 그들이 생산하는 음료 중 일부가 인류의 절반에 더 적합하다고 믿습니다. "여성"와인은 더 달콤하고 기분 좋은 베리 향과 강도는 낮습니다. Abkhazia에서 이러한 와인을 생산하는 비결은 발효 과정이 끝난 후 음료가 배럴에 즉시 밀착되어 있다는 것입니다. 와인은 특별한 꽃다발을 유지합니다.
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