오스트리아 요리
오스트리아 요리-포만감과 뛰어난 맛이 특징 인 요리하기 쉬운 요리.
오스트리아의 국가 요리
오스트리아에서 중요한 역할은 파이, 육류 및 생선 요리, 소시지, 수프가 담당합니다. 티롤 지방에서는 만두에 과일과 감자뿐만 아니라 밀가루, 다진 고기, 베이컨 및 감자를 포함한 캐서롤이 제공됩니다 (“사우스 티롤 린 로잉”), 카린 시아-구운 강 물고기와 코티지 치즈 만두, 잘츠부르크-잘츠부르크 만두와 버섯 요리, 스티 리아-조미료 조림.
오스트리아 요리에는 지역에 관계없이 동일한 기술로 요리 된 요리가 있습니다. 예를 들어 이러한 요리에는 shinkenflekern (햄, 치즈, 계란이 들어간 국수) 및 Viennese schnitzel (다진 송아지 고기 빵, 뜨거운 기름에 튀긴).
오스트리아 요리의 인기 요리 :
- “Erdepfelgulyash” (예루살렘 아티 초크와 고기를 뿌려);
- “Bojshel” (심장과 폐에서 봉합);
- “쿠텔 그레스 틀” (특히 준비된 돼지 고기 흉터);
- “카 저크 레이너” (치즈로 채워진 소세지);
- “타펠 스피츠” (감자 및 사과 와사비를 첨가하여 조림 또는 튀긴 쇠고기 요리);
- “Leberknedlsuppe” (간 미트볼과 쇠고기 국물).
오스트리아 요리를 맛볼 수있는 곳?
현지 식당에서 먹을 것이 있습니까? 그들은 완전한 메뉴, 점심 메뉴, 매일 메뉴 및 매일 2-3 가지 특별 메뉴를 제공한다는 것을 알아야합니다. 전국의 어느 도시에서나 소시지, 두꺼운 수프, 햄, 충전재가 다른 소박한 케이크를 제공하는 선술집 (Buschenschenke) 중 하나를 방문해야합니다.
비엔나에서는 “피그 뮬러” (이 식당에서는 손님이 오리지널 드레싱으로 감자 샐러드를 제공하는 가장 크고 맛있는 비엔나 슈니첼을 즐길 수 있으며 디저트로는 Viennese strudel의 맛을 즐기도록 초대됩니다)-Graz- “목련” (오스트리아-지중해 재료로 만든 요리는 여기에서 완벽하게 준비됩니다-가지 페이스트, 새우와 토마토 샐러드, 송아지 고기 안심 크림 포함), 잘츠부르크- “카르페 디엠” (오스트리아 및 유럽 요리는 “콘”, 이것은 디저트뿐만 아니라 주요 요리에도 적용됩니다. 그리고 여기에 와야합니다 “달콤한 아침 식사” 또는 “매운 아침 식사”, 08:30부터 11:00까지 제공).
오스트리아 요리 코스
비엔나의 식당 중 한 곳에서 원하는 사람들은 요리 교실에 초대 될 것입니다. 그들은 3 가지 독창적 인 요리를 요리하는 방법을 배우고 그 후에 점심은 와인 시음과 요리 된 요리와 함께 열립니다 (“재학생” 과정에 졸업장을 수여하고 브랜드 앞치마를 선물합니다).
오스트리아 여행은 미식가 축제 (5 월 비엔나)와 일치하도록 시간을 정할 수 있습니다.이 축제는 손님들이 국가의 다른 지역의 요리 특징을 소개하고 전통 요리로 두드려 질 것입니다..
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