오스트리아 와인
기원전 7 세기의 켈트족도 현대 오스트리아의 영토에서 포도 재배와 포도주 양조에 종사했습니다. 로마인의 도래와 함께 포도원을 비축하는 면적이 크게 증가했습니다. Karl the Great 황제는 포도 재배를 도입하여 오스트리아 와인 양조에 많은 기여를했으며 그 이후 오스트리아 와인은 첫 번째 분류를 받았습니다..
지리와 역사
오스트리아 와인에 대한 다큐멘터리 언급은 이미 16 세기의 문서에 포함되어 있습니다. 그 이후로, 와인 산업은 전쟁, 새로운 법의 채택, 경제 성장 및 농업 해충의 전염병과 관련된 많은 기복을 경험했습니다..
오스트리아 와인 생산은 20 세기 중반에 와인 생산자가 새로운 농업 기계, 비료 및 기타 기술 혁신을 받았을 때 산업 수준에 도달했습니다..
오스트리아의 결실 포도원은 대부분 남동부 지역에 있습니다. 오스트리아의 백포도주와 적포도주의 비율에서 빛이 우세합니다. 이 나라에서 와인 생산의 4 가지 주요 영역은 Styria, Vienna, Lower Austria 및 Burgenland입니다..
품종과 와인
오스트리아의 주요 포도 품종은 Grüner로 과일 향이 강한 향과 뒷맛이 특징 인 가볍고 활기찬 화이트 와인을 생산합니다. 이탈리아 리슬링은 신선하고 맑은 쾌적한 산미를 가진 와인을 생산합니다. 부드럽고 풍부한 견과류 맛으로 화이트 와인과 뉴 버거를 구별.
오스트리아 포도의 붉은 품종은 Zweigelt와 Blaufrenkisch입니다. 첫 번째는 미식가에게 체리의 향기가 나는 두꺼운 와인을 제공합니다.이 체리는 젊음을 마시는 것이 일반적입니다. Blaufrenkisch 베리는 블랙 베리와 블랙 커런트 향의 힌트로 와인을 만드는 데 사용됩니다..
분류와 설탕
오스트리아 와인의 복잡한 분류에 대한 주요 기준은 음료가 혼합되는 맥아 즙의 설탕 함량입니다. 분류 표는 세계에서 가장 어려운 클래스 중 하나이며 12 개의 하위 클래스를 포함합니다. 오스트리아 와인의 대표적인 대표자는 다음과 같습니다.
- 테이블 와인 TAFELWEIN-가장 인기있는 카테고리. EU 국가 내에서 수확 할 수있는 포도 혼합물로 만들어졌습니다..
- 지역 와인 LANDWEIN은 특정 지역의 과일로 만들어집니다. 그들은 이전의 것보다 더 많은 알코올과 설탕을 함유하고 있습니다..
- QUALITATSWEIN은 생산 지역이 라벨에 표시된 브랜드 제품입니다. 그들은 특별한 시음에 할당 된 특별 코드가 있습니다.
- 오스트리아 KABINETTWEIN의 캐비넷 와인.
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