키프로스 요리 : 키프로스의 국가 요리 사진, 요리 및 요리법
키프로스 요리
키프로스 요리는 터키와 그리스의 요리 예술의 영향을받는 지중해 요리입니다.
키프로스의 전국 요리
키프로스 요리의 기본은 고기와 야채 요리입니다. 문어는 해양 진미로 간주됩니다-섬에서는 그릴에서 튀겨 지거나 와인으로 조림되거나 간식으로 절입니다. 키프로스 요리를 준비하는 일반적인 방법은 그릴이라는 점은 주목할 가치가 있습니다..
키프로스에서는 zaziki (박하, 마늘 및 강판 절임이 들어간 요구르트 소스), taramasalata (주요 성분 : pollock roe, 으깬 감자 및 올리브 오일) 및 tahini 소스와 같은 다양한 소스를 제공하는 것이 일반적입니다. 참깨와 레몬 주스).
인기있는 키프로스 요리 :
- “스티 파도” (젊은 양파로 구운 쇠고기);
- “클리프 티코” (오레가노와 베이 잎이 달린 양다리, 점토 냄비에 구운 것);
- “무사 카” (다진 고기 요리, 야채로 구워서 사워 크림과 구타 계란 소스로 물을 뿌린다);
- “셰프 탈리아” (향신료로 구운 미트볼);
- “아펠 리온” (고수로 맛을 낸 와인에 절인 돼지 고기).
전국 요리를 맛볼 수있는 곳?
현지 시설에서 시도하는 것이 좋습니다 “Meze” -생선 또는 콜드 컷. 예를 들어, 물고기 미로를 주문하면 작은 접시가 제공되며 각 접시에는 새우, 오징어, 오징어, 생선 수플레 및 다양한 종류의 물고기가 배치됩니다. 이 미식 요리의 모든 종류는 흰 빵, 그리스 샐러드, 현지 소스 및 올리브와 함께 제공됩니다 (이 요리는 일반적으로 2 개 주문되며 약 20 유로).
파 포스의 휴가 자들은 “맨 드라 선술집” 라르 나카 (Larnaca)의 “검은 거북” (술집은 리마 솔에서-생선 미즈, 20 접시에 제공, 라이브 음악과 함께 방문객을 기쁘게합니다)- “포도 나무 잎” (souvlaki 및 기타 고기 요리는이 술집에서 제공됩니다), Nicosia- “자네 토스” (기관은 키프로스 소시지, 피타의 할루 미 치즈, 송아지 간에서 잔치를 제공합니다). 팁 : 메인 요리를 주문할 때 반찬을 돌볼 필요가 없습니다. 접시의 가격에는 일반적으로 샐러드, 빵 및 소스가 포함되므로.
사이프러스의 요리 과정
키프로스 요리에 대해 더 자세히 알고 싶다면 파 포스에서 현지 요리사가 국가 요리 준비의 비밀을 밝히고, 요리 방법을 가르치고, 현지 요리 전통을 소개하는 수업에 참석하도록 제안됩니다.
요리 과정에 직접 참여하지 않고 소비에만 관심이 있다면 키프로스 마을의 미식 여행을 조직 할 것입니다 (여러 국가 요리를 맛볼 것입니다).
키프로스 피에스타 미식 축제 (7 월 리마 솔)를 위해 섬으로 여행을 계획 할 수 있습니다.-프리젠 테이션, 마스터 클래스 및 다양한 요리 시음.
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