인도네시아 요리
인도네시아 요리는이 주 섬에 사는 다양한 민족과 부족의 요리 풍부함을 반영한 것입니다 (중국 요리와 인도 요리 전통이 인도네시아 요리에 현저한 영향을 미쳤습니다).
인도네시아의 전국 요리
빠뜨릴 수없는 현지 제품은 쌀 (보통 바나나 잎이나 국물로 조리)로 보통 신선하게 준비되어 반찬으로 작용하여 메인 요리의 맛을 강조하고 강조합니다. 또한 반투명 국수, 칩, 푸딩, 다양한 패스트리가 쌀로 만들어집니다 (쌀가루 사용). 예를 들어 동인도에서는 쌀, 곡물, 고구마, 수수 및 콩류 이외에도 인기가 있습니다..
인도네시아 요리는 조미료와 소스를 사용하며 종종 매운 음식입니다. 요리는 육두구, 빨강, 흑 고추, 간장 및 생강 소스, 정향, 마늘, 타마 린드 등으로 맛을냅니다..
인도네시아에서는 돼지 고기 요리가 거의 준비되어 있지 않지만 바나나 잎으로 구운 생선, 훈제 고등어, 으깬 참치, 닭고기 스톡에 둥지를 삼키기, 상어 지느러미 수프.
인기있는 인도네시아 요리 :
- “나시 렝” (뜨거운 매운 양념뿐만 아니라 고기 나 해산물을 넣을 수있는 야채가 들어간 볶음밥 요리);
- “가도” (야채와 땅콩 소스를 곁들인 샐러드);
- “소토 반 자르” (닭고기, 쌀국수, 야채 및 계란 수프);
- “렌트 나그” (코코넛 우유에 끓인 쇠고기 요리);
- “베벡 투투” (요리하기 전에 바나나 잎에 싸서 양념 오리).
인도네시아 요리를 맛볼 수있는 곳?
인도네시아에서는 오른손으로 (식사 전후 손 씻기, 레몬 워터가 든 특수 주전자가 제공됨) 허용되지만 극단적 인 경우 포크와 스푼을 사용할 수 있습니다 (식사에 나이프 사용이 금지되어 있음). 정통 레스토랑을 방문 할 때는 차가운 물이나 달콤한 아이스 티가 제공되므로 매운 요리를 마실 수 있습니다..
발리 섬 (쿠타)에서 굶주림을 만족시킬 수 있습니다 “고리 식당 & 바” (자카르타-새우, 게, 오징어 케밥, 구운 해산물로 처리됩니다)- “범부 인도네시아” (이 식당에서 식사를하려면 사전에 예약하는 것이 좋습니다. 여기에서는 칠리 소스를 곁들인 거대한 새우를 즐길 수 있습니다)-롬복 섬 (Sengygi)- “와룽 파라디소” (대나무로 지어진이 식당에서는 현지 분위기를 느끼고 해산물, 볶음밥 및 국수 형태로 인도네시아 요리를 주문할 수 있으며 방문객들은 아이스 맥주와 갓 짜낸 과일 주스를 매우 저렴한 가격으로 판매합니다).
인도네시아 요리 코스
국가 요리에 관심이있는 여행자를 초대합니다 “범부 발리 레스토랑 & 쿠킹 스쿨” (발리) : 여기에서 현지 시장을 요리하고 방문하는 동안 기억에 남는 미식 경험을 제공받을 것입니다 (요리사와 함께 아침에 잡은 생선, 향신료, 신선한 과일 및 채소를 선택할 것입니다).
자카르타 패션 및 음식 축제 (자카르타, 5 월 -6 월)와 일치하도록 인도네시아 여행을 권장합니다.
사진 -
-
-
