모로코 요리
모로코 요리는 베르베르, 지중해, 아프리카, 무어 요리법의 영향으로 형성되었습니다. 신맛, 단맛 및 타르트 맛이 여기에 조화롭게 결합됩니다 (예기치 않은 조합에서 물고기로 채워진 달콤한 케이크, 꿀과 날짜가있는 오리, 귤이 든 물고기를 강조 표시 할 수 있음).
모로코의 국가 요리
유명한 모로코 요리 중 타진이 눈에.니다. 거의 매일 먹습니다. 이 요리는 야채, 고기, 말린 과일 및 모든 종류의 조미료가 첨가 된 스튜입니다 (토기에서 준비 됨). 육두구, 심황, 생강, 고추와 같은 조미료가 널리 사용됩니다. 저녁 식사의 주요 코스는 두껍고 푸짐한 수프입니다. 모로코 생선 수프, 매운 닭고기 국물, 빵 수프 등이 테이블에 제공됩니다. 향료와 아로마 허브로 조심스럽게 맛을 낸 고기 요리없이 모든 잔치가 완성됩니다 (말린 살구, 자두 및 날짜가있는 양고기, 향신료와 허브로 채워진 닭고기).
인기있는 모로코 요리 :
- “쿠스쿠스” (옥수수, 밀 또는 양질의 거친 밀가루 요리)
- “바틴 자안” (오렌지와 튀긴 가지 샐러드, 토마토 소스로 맛을 낸 샐러드);
- “하리라” (야채, 콩과 식물, 고수풀 및 기타 향신료와 양고기 수프);
- “Pastilla” (계란, 아몬드 및 고기 파이);
- “제이 엠 스멜” (레몬과 올리브를 곁들인 치킨).
전국 요리를 맛볼 수있는 곳?
국가의 많은 도시에서 칼을 사용하지 않지만 (오른손 세 손가락으로 음식을 퍼 내고 빵 케이크를 먹음) 여전히 관광객이 떨어지는 곳에서는 나이프, 숟가락 및 포크를 사용하도록 제안됩니다.
라바트에서는 “다르 자키” (아가 디르의 tajin을 추천합니다)- “식당 daffy” (이 식당에서는 많은 요리가 제공됩니다 : 손님들은 Hariri 수프와 오징어 샐러드를 맛 보거나 현지 와인리스트에 나와있는 맛있는 와인을 주문하여 맛있는 요리를 주문하는 것이 좋습니다), Marrakesh- “다르 에셀 람” 카사 블랑카에서 (국가 요리에서 쿠스쿠스, 타진, 파 스틸라, 동양 과자로 방문객을 대접하고 라이브 모로코 음악과 배꼽 춤으로 그들을 기쁘게합니다)- “알 모니 아” (전통적인 모로코 음식과 훌륭한 와인을 제공하는이 레스토랑은 현지인과 관광객에게 인기가 있으므로 미리 테이블을 예약하는 것이 좋습니다).
모로코 요리 코스
모로코 요리에 관심이있는 분은 요리 교실에 초대 할 수 있습니다. “타진 요리 교실” 마라케시에“재학생” 그들은 당신에게 그들에게 맞는 향신료를 선택하는 방법을 알려줄 것입니다). 또한 요리사는 마라케시 바자회에서 산책을 준비합니다..
모로코에 벚꽃 축제 (6 월, 페즈), ART 예술 요리 축제 (11 월, 페즈, 탕헤르), 벌꿀 축제 (12 월, 아가 디르)로 올 수 있습니다..
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