노르웨이 요리
이 나라는 혹독한 기후와 낚시로 발달되어 있기 때문에 노르웨이 요리는 주로 “농부” 그릇.
노르웨이의 국가 요리
가장 일반적인 현지 제품은 노르웨이 연어이지만, 그 외에도 노르웨이에서는 핑크 연어, under 치, hali 치 및 송어와 같은 다른 생선으로 요리를 준비합니다. 그래서 여기에 높은 평가 “클립 픽스” (말린 대구), “과장된” (양파로 절인 청어) 또는 “회계사” (캐비어 간 대구).
육류 요리 (보통 베리와 새콤 달콤한 소스를 곁들임)에서 스테이크, 슈니첼, 튀긴 돼지 갈비, 채소를 곁들인 고기 스튜, 그리고 반찬으로-콩류, 감자, 양배추, 시리얼을 먹을 수 있습니다..
노르웨이 요리의 필수 부분은 베이커리 제품입니다. 예를 들어 감자 빵은 여기서 인기가 있습니다 (“레프”) 및 피타 빵과 같은 바삭 바삭한 빵 (“knackbred”).
인기있는 노르웨이 요리 :
- “피스 케 볼러” (소스를 곁들인 생선 미트볼);
- “명중” (소스를 곁들인 쇠고기 미트볼 형태의 요리);
- “포 리콜” (양배추와 밀가루 소스로 구운 양고기 형태의 요리);
- “스 말라 호프” (양고기 조림 형태의 요리);
- “스웰” (전통적인 노르웨이 팬케이크);
- “흘리기” (시나몬 롤).
노르웨이 요리를 맛볼 수있는 곳?
많은 레스토랑에서 무스, 사슴 고기, 루테 피스크 생선 요리의 형태로 노르웨이 전통 요리를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다..
오슬로에서 먹을 수 있습니다 “카피스 토바” (이 카페 방문객은 건어물, 감자 만두, 고기 커틀릿, 사슴 고기 요리로 처리됩니다) 또는 “오슬로 spiseforretning” (이 식당은 치킨 프리카시, 양파를 곁들인 폴로 크 소시지, 생선 클립 피스크를 즐길 수있는 미식가에게 호소합니다)-베르겐- “핀게 나드 스투에 네” (고급 노르웨이 요리의 세련된 버전에서 와인 소스와 렌즈 콩 퓨레로 튀긴 대구, 사탕무가 든 따뜻한 샐러드, 주니퍼 소스로 사슴 고기 등심을 시험해보십시오).
노르웨이 요리 코스
전통적인 케이터링 시설에서 노르웨이 요리를 맛보고 직접 준비에 참여하고 싶습니까? 미식 여행을보십시오 “오슬로 푸드 투어”, 그 동안 음식과 디저트가 들어간 작은 상점을 방문하도록 제안됩니다.
노르웨이 여행은 Gastronomic Festival과 일치하도록 시간을 정할 수 있습니다 “마트 스트 리프” (9 월 오슬로), 왕게 축제 “극지의 광경” (10 월 -12 월 축제는 매운 달콤한 소스를 곁들인 크랩 고기 시음회를 개최하고, 게 게 사파리를 조직하며 어린이 요리 학교를 운영합니다) 또는 요리 축제 “글 래드 매트” (7 월 스타방 게르).
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