포르투갈 요리
포르투갈 요리는 준비하기가 간단하지만 푸짐한 요리 (지역 요리의 주요 방향은 생선 요리입니다).
포르투갈의 국가 요리
포르투갈 요리에서 특히 중요한 것은 수프 (지역 주민들이 매일 먹는다)-생선과 “초록” 신선한 야채 수프 (시도 “칼도 베르데” -감자와 양배추가 든 두꺼운 수프). 또한 허브, 마늘 및 기타 향신료를 첨가하여 고기 요리를 준비합니다. 간식은 올리브와 올리브, 현지 치즈, 생선 페이스트, 고기와 생선 고로케, 새우 만두로 나라에서 대표됩니다..
우리는 또한 마데이라의 요리에 대해 언급해야합니다 : 생선, 해산물, 과일 및 현지 향료는 높이 평가됩니다 (다른 방법으로 만든 황새치를 맛보십시오).
인기있는 포르투갈 요리 :
- “카타 플란” (해산물과 다른 종류의 생선이 들어간 생선 수프);
- “보 레고” (양고기 로스트);
- “바카도 A 브라” (감자, 계란, 양파로 튀긴 대구);
- “ayajuash a ballyao 파토” (화이트 와인, 마늘, 올리브 오일 및 고수풀로 삶은 홍합);
- “베페” (쇠고기 또는 돈까스).
전국 요리를 맛볼 수있는 곳?
국가 식당을 방문하려는 사람들은주의해야합니다. 메뉴의 요리는 두 가지 범주로 나뉩니다. “파이” (물고기)와 “카르네” (고기), 반찬은 일반적으로 표시되지 않지만 항상 포함되어 있습니다. 요리의 서빙은 작지 않기 때문에 안전하게 2 개의 요리를 주문할 수 있습니다.
리스본이 당신을 기다리고 있습니다 “파카 & 가포” (레스토랑은 직접 만든 포르투갈 요리를 전문으로하며, 레스토랑의 여주인은 모든 요리 선택에 대한 조언을 제공합니다) “하 피트” (포르투갈어 (포르투갈어)에서 북부 및 남부 포르투갈 요리를 제공합니다. “카페 산티아고” (여기서는 손님이 포르토 지역에서 전형적인 요리를 즐길 수 있습니다-프랜시스 냐, 소시지, 크림 치즈, 토마토 소스를 곁들인 토스트, 계란을 얹은 토스트), 알 부페이라 - “오 만자 르” (포르투갈 요리 에서이 곳은 와인 소스로 구운 스테이크로 유명합니다).
포르투갈의 요리 과정
일일 요리 코스의 경우 손님은 식당에 초대됩니다 “Assinatura” 요리사 (엔리케 무로)와 함께 “재학생” 유기농 시장에 가서 마스터 클래스를 열고 점심과 공동 요리와 포르투갈 와인 시음.
길거리 음식 축제 (4 월 에스 토릴), 생선 축제 (4 월 리스본), 초콜릿 축제 (4 월 오비 도스)를 축하하기 위해 포르투갈을 방문하면 다양한 초콜릿 간식의 맛을 즐길 수있을뿐만 아니라 감탄할 수 있습니다. 초콜릿 조각.
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