스위스 요리 : 스위스의 국가 요리 사진, 요리 및 요리법
스위스 요리
스위스 요리가 무엇인지 알고 싶습니까? 친밀한 지식으로 독일, 프랑스 및 이탈리아 요리의 요소를 추적한다는 것을 이해할 것입니다. 특별한 조직이 최고의 스위스 제품 인증서를 제공한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 예를 들어 Vaud의 소시지, 웨일즈 호밀 빵, Graubunden의 육포에는 AOC 또는 IGP 품질 마크가 표시되어 있습니다.
스위스의 국가 요리
퐁듀는 유명한 스위스 요리입니다. 화이트 와인 조각에 녹인 치즈에 다양한 향신료가 첨가됩니다. 그러나 클래식 버전 외에도 초콜릿 (초콜릿이 녹고 아몬드와 꿀이 첨가 된 후 쿠키, 와플, 과일 또는 빵 이이 혼합물에 담겨 있음)과 닭고기 (크림 소스가 들어간 닭고기 필레 퐁듀) 퐁듀가 있습니다. 다른 요리법과 기술.
치즈는 종종 현지 요리에 추가됩니다. 예를 들어 수프, 샐러드, 샌드위치, 고기 및 튀긴 계란은 그것을 사용하여 요리됩니다..
스위스 요리의 반찬 선택은 매우 간단합니다. 서쪽에서는 야채, 남쪽-파스타 및 폴렌타, 북쪽-콩 및 양배추를 좋아합니다. 그리고 지역에 관계없이 다양한 요리 외에도 여러 가지 방법으로 준비된 감자가 종종.
인기있는 스위스 요리 :
- “소박한 퐁듀” (튀긴 감자와 고기 요리, 녹은 치즈를 부어);
- “로스 티” (비벼 진 삶은 감자로 제조하고 치즈를 뿌린 튀긴 옥수수);
- “gesnetzeltes” (허브, 소스, 버섯이 들어간 소고기 튀김 요리);
- “베르네 즈 플래터” (신 양배추와 녹두를 첨가하여 돼지 고기 또는 쇠고기 볶음);
- “브런 즐리” (아몬드 초콜릿 칩 쿠키 형태의 디저트).
전국 요리를 맛볼 수있는 곳?
스위스 레스토랑과 카페에서는 일반적으로 메뉴에서 요리를 선택할 수 있지만, 2 ~ 3 개의 조화롭게 조합 된 요리를 제공하는 시설이 있지만,이 요리를 별도로 주문하는 것보다 5 ~ 7 % 저렴합니다..
산악 리조트에서 휴식을 취하면 슬로프에 위치한 현지 레스토랑이 11:00 이전에 개점하는 반면 호텔의 레스토랑은 07:00부터 영업을 시작합니다..
제네바에서 먹을 수 있습니다 “라 베르 제리 뒤 그리 에리 엔” (이 장소를 방문 할 때 퐁듀 형태의 왕관 요리를 즐기십시오-큰 그릇에 담겨 있습니다. 배고픈 방문객에게 특히 중요합니다), 취리히- “주말 텐” 베른에서 “라 테이블 데 우르스 하우리” (레스토랑에서는 스위스 요리를 즐길 수있을뿐만 아니라 마스터 클래스에 참석하고 와인과 위스키를 구입하고 케이터링 서비스 계약을 맺을 수 있습니다).
스위스 요리 코스
참석자는 요리 교실에 참석할 수 있습니다. “요리 예술 아카데미 스위스”, 그리고 만약 당신이 남자이고 스위스 요리에 대해 더 알고 싶다면 베른 (Bern)에서 호텔에서 요리 과정을 밟게됩니다. “벨뷰 궁전”.
초콜릿 살롱 (취리히, 3 월 -4 월), 스위스 식도락 축제 (제네바, 샤모니, 몽트뢰, 12 월 -1 월) 또는 순무 축제 (11 월 리히터 빌)에는 스위스를 방문하는 것이 좋습니다..
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