터키 요리 : 터키의 국가 요리 사진, 요리 및 요리법
터키 요리
터키 요리는 다양한 요리와 맛입니다. 향신료가 적당히 첨가되기 때문에 매운 음식이라고 할 수 없습니다 (각 요리에 대해 특정 조미료가 선택됨).
터키의 국가 요리
터키 요리에서는 고기 (가금류, 양고기, 송아지 고기), 야채 (시금치, 가지, 아티 초크, 고추, 토마토), 시리얼, 콩류 (콩, 완두콩), 채소, 조미료가 요리에 사용됩니다.
꼬치가 종종 고기 요리를 준비하는 데 사용된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이런 식으로 예를 들어 kyufta와 shish kebab이 준비됩니다..
터키 북부에서는 생선 요리 (shish kebab 또는 hamsa pilaf)가 나라 서부에서 "arnavut jigery"(튀긴 간 요리)와 같은 전채 요리와 바다 해안-홍합과 석쇠가있는 돌마가 선호됩니다. 디저트는 특별한주의를 기울여야합니다-일반적으로 과일, 쿠키, 견과류를 넣고 꿀에 담그십시오..
터키 요리의 인기 요리 :
- "케밥"(일종의 바베큐);
- "patlitjan kizarmazy"(가지 캐비아);
- "Hunter-Begendi"(우유 소스에 가지가 달린 양고기);
- zeytinaly (조림 토마토, 녹두 및 양파 요리);
- tavuk-shekhriye-chorbasy (닭고기와 국수 스프);
- 홍합 타바.
전국 요리를 맛볼 수있는 곳?
앙카라에서는 이스탄불의 "Aloran"에서 "Tevfic Kis Pide and Kebap"(기관의 전문 분야는 가지가있는 터키 케밥) 또는 "Kalbur"(생선 및 해산물 전문)에서 터키 요리를 맛볼 수 있습니다. 이 레스토랑의 인기있는 요리에서 렌즈 콩 수프, 케밥, 생선 구이, "법원"-점토 냄비에 구운 고기) 또는 "Duvares"(케밥과 모든 종류의 바다 진미를 좋아할 것입니다), Marmaris- "Hasis Caf" Alanya- "Ottoman House"에서 (파르마 치킨과 다양한 파이를 주문하십시오) (이 기관은 고객이 여기에서 터키 전통 요리에 만족한다는 사실로 유명합니다).
터키 요리 코스
원한다면 이스탄불 요리 워크샵에 참석하여 오토만과 터키 요리의 마스터 클래스가 열립니다 (클래스는 3 ~ 6 시간 동안 디자인되며 Spice Market 방문으로 시작). 이스탄불 요리 학교 (Beyoglu)에서 고대 오스만 요리와 수제 요리를 요리하는 방법을 배우려는 사람들.
현지 음식 감정가들은 Delicious Istanbul 요리 코스를 면밀히 검토해야합니다. 요리사와 함께 식료품 시장을 방문하고 필요한 제품을 구매 한 후 메인 요리, 여러 가지 스낵 및 디저트 준비를 시작합니다 (클래식 오토만 및 터키 요리법 사용)..
미식 축제에 관심이 있으시면 딸기 축제 (6 월 바틴) 또는 아르 켈리 크 위장 이스탄불 음식 및 음료 축제 (5 월 이스탄불)에 터키로 오십시오..
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