크림 와인
고대 로마인들은 신들이 사람에게 포도를 주었다고 진심으로 믿었습니다. 축복받은 크림에서도 와인이 너무 좋아서 한반도 너머로 명성이 높아지기 때문일 것입니다. 여기에서 그들은 이상적인 황갈색과 훌륭한 경험뿐만 아니라 크림 와인-타르트와 달콤한, 양념과 젊고, 빨강과 흰색의 기념품으로 가져옵니다..
지리와 역사
크리미아의 포도 재배와 와인 생산 문화는 기원전 7 세기부터 존재했습니다. 이것은 고대 정착지의 고고 학적 발견에 의해 명백하게 나레이션됩니다. 포도주 양조는 여러시기에 번성했으며 그 중 가장 중요한 것은 제노바 영향 시대였습니다. XIII-XIV 세기에 Genoese는 Sudak에서 Balaklava까지 한반도의 일부를 점령 하여이 땅의 고대 전통을 되살 렸습니다..
크림 와인 생산의 두 번째 밝은 급증은 19 세기에 일어났습니다. 와인 메이킹 개발의 새로운 라운드는 Massandra와 Alupka에있는 그의 농장에서 최고의 포도 품종을 재배 한 Vorontsov 백작의 이름과 관련이 있습니다. 그 해 반도의 와이너리는 350 개가 넘게 러시아와 유럽 전시회에서 가치있는 장소를 차지하는 제품을 생산했습니다..
크림 컬렉션에서
크리미아에서 생산되는 엄청난 양의 와인은 여러 그룹으로 나눌 수 있으며 각 그룹에는 전 세계에 수천 명의 팬이 있습니다.
- 다양한 포도 품종에서 생산 된 크림 테이블 와인. 원료의 색상과 등급에 따라 흰색과 빨간색으로 나뉩니다. 백인들 사이에서 가장 인기있는 것은 Rieslings, Rkatsiteli 및 aligote입니다. 화이트 테이블 와인은 1.5 세에서 2 세 사이이며 산도가 높고 황금색입니다. 레드 테이블 와인은 주로 까베르네 소비뇽과 사 페라 비의 포도 제품입니다. 와인은 약 3 년 동안 숙성되고 몇 가지 귀중한 포도 품종의 조합 덕분에 섬세하고 조화로운 맛이 있습니다..
- 크리미아의 샴페인 스파클링 와인은 3 년 된 음료이며, 그중에서도 웅장한 잔인한 "New World"와 컬렉션 "Crimean"반 건조 및 반짝이는 "Novosvetsky Serdolik".
- 크림 디저트 와인 중에서도 육두구는 항상 리드합니다. 흰색 "리바 디아"-부드럽고 조화로운 핑크색 "마가 라크", 벨벳 같은 유성 주류 맛과 자두와 카모마일의 섬세한 향기가 나는 검은 "마산 드라".
- 마데이라 크림 스카 야 (Masira Krymskaya)와 마스 산드라 셰리 (Massandra sherry), 클래식과 아마추어 팬들을 위해 강렬한 와인을 선보여 크림 와인 메이커를 며칠 동안 묘사하고 포트 와인과 토카이 와인을 준비합니다..
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