그루지야 요리 : 그루지야 요리의 사진, 요리 및 요리법
그루지야 요리
그루지야 어 요리는 미국에서 가장 중요한 명소 중 하나입니다. 터키 요리는 서부 조지아의 미식 전통에 영향을 미쳤으며, 동부 조지아에는이란의 영향에 영향을 미쳤습니다..
조지아의 국가 요리
그루지야 요리의 기본은 야채 및 유제품, 야채, 시리얼, 허브, 조미료 및 오리지널 소스 (tkemali, adjika, 호두 바하 소스)입니다. 고기 요리가 널리 퍼져 있습니다 “킨 칼리”, 훈제 또는 구운 소시지 “쿠 파티”, 튀긴 쇠고기 필레 “바스 투르 마”.
치즈는이 나라에서 매우 중요합니다-여기서 튀겨지고 수프, 파이, 패스트리에 추가됩니다. 나라의 서쪽에서 그들은 옥수수 옥수수, 가금류 요리 (터키, 닭고기) 및 온화한 신선한 치즈를 즐기고 동쪽에서 밀 빵, 매운 소금 치즈, 쇠고기 및 양고기 요리를 즐깁니다. 강가에 가까운 지역에서는 생선 요리가 널리 퍼져 있습니다..
그루지야 어 요리의 인기 요리 :
- “카르 초” (쌀, 소고기, 마늘 및 호두를 곁들인 말린 자두의 조지 아산 기반 수프);
- “차 코크 빌리” (마늘, 토마토 소스 및 향신료로 가금류 스튜);
- “아 답산 달리” (가지, 양파, 토마토, 피망 및 기타 야채에 기초하여 볶음);
- “로비 오” (뜨거운 향신료와 허브가 들어간 빨강 또는 녹색 콩 요리);
- “mtsvadi” (조지아 케밥은 석류 주스 또는 와인 식초에 담긴 양고기, 미리 절인 고기로 준비합니다);
- “킨 칼리” (양념과 양념으로 다진 고기로 채워진 만두와 같은 요리).
전국 요리를 맛볼 수있는 곳?
그루지야 어 레스토랑에서 손님은 진심으로 인사하고 특별한주의를 기울여 귀하의 선호도와 음식 제한에 관심을 가질 것입니다 (여기서는 다른 사람들의 취향 선호에주의를 기울입니다).
트빌리시에서는 “킨클리스 삼 카로” (phali, khachapuri, 바베큐, 수십 가지 유형의 khinkali가 기관에서 기다리고 있습니다) 및 Batumi-in “키라 밀라” (이 식당에서는 거꾸로 된 건물의 효과를 재현하여 그루지야 요리와 유럽 요리를 모두 맛볼 수 있습니다) 또는 “바투 미의 심장” (이 카페에서 손님은 집에서 만든 와인과 유럽식으로 재현 된 그루지야 어 요리, 즉 원래보다 덜 매운 지방 요리를 제공합니다). 팁 : 바베큐 또는 킨 칼리를 주문할 때 일반적으로 손으로 먹기 때문에 칼로 먹지 마십시오..
조지아의 요리 과정
미식가 트빌리시 투어의 일환으로 현지 시장을 돌아 다니며 그루지야 어 향신료와 조미료를 이해하는 방법을 배우게됩니다. 그리고 제품을 구입 한 후에는 손으로 khinkali와 khachapuri를 요리 한 다음 그루지야 어 와인으로 맛볼 수 있습니다 (요리 코스 기간은 5-6 시간입니다).
희망하는 사람들은 5 월 트빌리시의 젊은 와인 축제 또는 10 월 트빌리시의 치즈 축제에서 그루지아를 방문 할 수 있습니다..
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