일본의 전국 요리. 일본 요리-사진
일본 요리
일본 요리는 세계에서 가장 독창적입니다. 이 제품의 기능은 제품 선택 및 테이블 설정의 특성에 있습니다. 일본의 경우 제품의 계절성, 외부의 아름다움 및 부분이 중요합니다. 서빙은 요리의 필수 부분입니다.
요리 특징
일본 요리는 항상 시간을 반영합니다. 지역 인구에 따르면, 계절마다 고유의 요리가 있습니다. 음식의 신선함과 계절성은 일본인에 의해 높이 평가됩니다. 테이블에 제공되는 음식의 양은 적습니다. 일본에서는 많은 양을 먹는 것이 관례가 아닙니다. 글루텐을 예방하는 방식으로 요리를 먹습니다. 주요 제품은 다양한 제품과 제조 방법에 있습니다. 전통 식사는 다양한 제품과 함께 풍부한 작은 요리로 구성됩니다. 귀족 식사에는 보통 약 20 가지의 미니어처 요리가 포함되어 있습니다. 국가 요리에는 메인 요리의 개념이 없습니다. 일본인은 음식을 수프, 첫째, 둘째, 차갑고 뜨거운 요리로 나누지 않습니다. 그들은 식사의 시작, 중간 및 끝을 구별합니다. 어떤 요리로든 저녁 식사를 시작할 수 있습니다. 동시에 테이블에는 항상 녹차가 있습니다..
해산물과 생선
일본은 섬나라입니다. 열린 공간에는 다양한 물고기가 가득합니다. 해안에는 조개와 갑각류가 있습니다. 따라서 해산물과 다양한 물고기는 나라 주민의 영양의 기초입니다. 일본인은 해초와 해조류도 섭취합니다. 그들은 1 만 마리 이상의 바다 동물을 분비하며, 대부분은 식용으로 간주됩니다. 그들은 해산물을 튀기지 않고 반쯤 준비하거나 튀기거나 or습니다. 해산물은 테이블에서 거의 날 것으로 제공됩니다. 인기있는 축제 음식은 계절 생선입니다. 반 구운 해산물은 최대의 유익한 특성을 유지합니다. 예방 조치로 생선은 식초에 담가 있습니다. 일본의 일반적인 요리는 생선회를 얇게 자른 생선회입니다. 사시미는 와사비와 간장으로 먹는 습관입니다. 일본의 많은 생선 요리는 국제적인 명성을 얻었습니다. 여기에는 스시 (스시)가 포함됩니다. 이 요리는 맛이 좋고 가격이 저렴합니다. 어떤 경우에는 해산물이 날것뿐만 아니라 살아있는 것으로 소비됩니다. 이러한 음식이 표시됩니다 «오도리». 일본인들은 살아있는 오징어와 농어를 먹는다. 이전에는 농어가 여전히 살아 있다는 사실에도 불구하고 농어는 끓는 물로 끓여서 소스로 맛을 낸 다음 조각으로 자르고 음식을 먹습니다..
사진