몰타 요리
몰타의 요리는 지중해, 영국, 이탈리아 및 프랑스 요리의 현지 요리 기능이 섞여 있습니다..
몰타의 전국 요리
농어, 송어, 문어, 붉은 숭어 형태의 몰타 어류 제품은 일반적으로 조림되거나 그릴에서 굽거나 야채로 삶습니다. 메인 코스를 제공하기 전에 간식을 올리십시오. “비글 라” 매리 네이드, 야채 및 허브에서. 건조하고 신선한 야채는 일반적으로 치즈와 고기가 보충 된 몰타어 수프에 첨가됩니다.
종종 몰타에서 요리 “브라 졸리” (알과 허브로 채워진 고기 요리), “로스 필포” (토마토와 고기 밥 캐서롤 접시), “Arnit Mimli” (박제 문어 요리), 몰타어 라비올리. 일반적으로 식탁에 전통적인 바삭 바삭한 빵을 넣지 않고 식사를하지 않는 것이 좋습니다. “홉자”.
몰타 과자에 관심이있는 사람들은 다른 충전재로 바삭 바삭한 튜브를 즐기십시오 (“캐 놀리”), 몰타 너트 누가 (“cubbyte”), 무화과 비스킷 (“카탈 탈 아젤”), 아몬드를 곁들인 몰타어 할바 (“helva tat-tork”).
인기있는 몰타 요리 :
- “펜 카타” (레드 와인, 토마토 소스 및 마늘에 절인 토끼 고기를 기본으로 한 로스트);
- “베이비 부시” (달팽이와 마늘 소스를 기본으로 한 스튜);
- “람 푸카” (토마토 소스가 들어간 생선 파이 형태의 요리);
- “Stuffat Tal fenech” (토끼, 마늘 소스 및 허브가 주요 성분입니다);
- “국수” (파스타와 콩 수프).
몰타 요리를 맛볼 수있는 곳?
몰타의 손님은 고대 궁전에서 열리는 소규모 패밀리 레스토랑, 선술집 및 고급 레스토랑에서 전통 요리를 맛볼 수 있습니다..
발레타는 기아 만족 “루비노” (레스토랑의 메뉴에는 전통 몰타 요리법을 반영한 요리가 포함되어 있습니다-튀긴 타 글리 아타 쇠고기, 몰타 야채 박제, 램프 파이)와 Melikhha- “꽃다발 가르니” (이 가족이 운영하는 레스토랑은 현대적인 해석으로 몰타 요리로 손님을 대접합니다-생선 및 해산물 요리는 특별한주의를 기울여야합니다).
몰타의 요리 과정
이 섬이 전국 몰타 요리 협회를 운영하고 있기 때문에 “푸 클라”, 누구나 요리 과정에 참석할 수있는 기회를 갖게 될 것입니다. 현지 요리를 요리하고 미식 몰타에 대한 이론적 지식을 얻는 방법을 배울 것입니다.
초콜릿 축제 (햄룬 10 월, 10 월)에 몰타를 방문하면 초콜릿 조각에 감탄하고 초콜릿 간식을 먹는 경쟁에 참여할 수 있습니다. 맥주 축제 (Farsons의 7 월 -8 월); 빵 축제 (Ormi, 9 월); 와인 페스티벌 (오미 9 월).
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