불가리아 요리
불가리아 요리는 그리스, 터키 및 기타 발칸 국가의 요리 전통과 많은 공통점이 있습니다..
불가리아의 국가 요리
야채는 전국에서 널리 퍼져 있습니다-그들은 신선하고 절인 형태로 사용되며, 태아 치즈가 든 냄비에 구워지고 조림되며 고기, 생선, 유제품, 계란 제품과 성공적으로 결합됩니다. 고기 요리에는 돼지 고기, 양고기, 쇠고기를 사용했습니다. 고기를 먹는 사람이라면 “혼합 스카라” -그릴에서 요리되는 다양한 종류의 케밥과 미트볼. 음식은 보통 백리향, 베이 잎, 후추, 박하, 마늘과 같은 향신료로 맛을냅니다..
우리가 휴일 요리에 대해 이야기한다면, 성 조지의 날에 카 파마 (사우어 크라우트와 함께 볶음)를 요리하고 부활절-달콤한 부활절 케이크에 요리하는 것이 관례입니다. “코즈 나키”.
불가리아 요리의 인기 요리 :
- “Shopska 샐러드” (토마토, 달콤한 고추, 페타 치즈, 허브, 양파로 만들어 짐);
- “Tarator” (신선한 오이, 마늘, 으깬 호두, 포도 식초와 함께 신 우유를 곁들인 수프);
- “구 베체” (야채로 조림 한 고기);
- “플라 시아” (야채로 끓인 생선);
- “카바 르마” (구운 버섯, 피망, 고기 및 양파).
전국 요리를 맛볼 수있는 곳?
불가리아 요리 레스토랑을 방문하기 전에 정성스럽고 많은 요리를 찾을 수 있다는 사실을 준비해야합니다..
소피아에서는 “하지 라노 나이트 카슈 치” (크림 소스를 곁들인 포르 치니 버섯으로 고기를 맛보는 것이 좋습니다.이 기관의 저녁 프로그램은 불가리아 음악 민속의 오케스트라 청취를 위해 제공됩니다), 부르 가스- “Bms” (여기에서 가격과 품질이 성공적으로 결합 된 불가리아 요리를 즐길 수 있습니다), 플로 브 디프- “다 야나” (이 식당에서는 차가운 토스터 수프와 가지 샐러드를 주문해야합니다), 네세 바르- “스타리 아트 케 스텐” (이 기관에서는 맛있는 양고기와 불가리아 와인을 즐길 수 있습니다).
불가리아 요리 코스
불가리아 요리 레스토랑에서 마스터 클래스와 요리 클래스에 더 가까운 현지 요리를 알 수 있습니다 (시간표를 미리 확인하는 것이 좋습니다). 다채로운 음식을 즐기고 싶다면 불가리아 마을 중 한 곳을 방문하면 양고기 스튜와 규치 요리를 맛볼 수 있으며 요리 과정에 참여할 수 있습니다..
국제 식도락 축제 기간 동안 불가리아에 오는 것은 놓치지 않을 것입니다. “초기” (반 스코, 11 월) 또는 생선과 홍합 축제 (카 바르나 9 월), 손님들이이 음식을 맛보고 문화 및 엔터테인먼트 행사에 참여하기를 기다리는 곳.
