불가리아 와인
불가리아 형제는 오랫동안 해변 휴양지와 와인 제조 능력으로 러시아 거주자에게 친숙했습니다. 재배 된 포도원 수는 10 대 국가 중 하나이며, 매년 천만 헥타 리터로 생산되는 불가리아 와인은 해변에서 쉬는 관광객뿐만 아니라 해외에서도 성공합니다..
지리와 역사
현대 불가리아의 영토에 정착 한 트라키아 인들은이 땅에 포도주 양조 전통을 가져 왔습니다. 그들은 새로운 시대가 도래하기 오래 전부터 전체 산업을 창출 할 수있는 특별한 컬트에서 와인의 생산과 소비를 세웠습니다..
트라키아 인들을 대체 한 슬라브 인들은 9 세기에 이슬람을 불가리아 영토로 가져온 칸 크룸조차도 박멸 할 수없는 잘 작동하는 경제를 물려 받았습니다. 500 년의 오스만 통치에도 불구하고 불가리아 인들은 포도주 양조 전통을 잃지 않았으며, 19 세기에 멍에에서 해방되면서 불가리아 와인은 다시 대량 생산되었습니다..
와인 여행을 할 수있는 몇 가지 주요 와인 지역이 있습니다 :
- 반 드라이 화이트 와인을 생산하기 위해 수많은 품종이 재배되는 나라의 동쪽에있는 흑해 지역. 이곳의 기후는 포도가 충분한 설탕을 저장하도록합니다. 따뜻한 가을 개월과 추운 날씨의 늦은 시작은 늦은 품종의 숙성을 허용합니다.
- 불가리아 북부의 다뉴브 강 평원은 더운 여름으로 유명합니다. 지역 기후는 육두구 품종과 붉은 과일을 익히는 데 특히 적합합니다. 다뉴브 평야의 와이너리에서는 불가리아의 스파클링 와인, 화이트 드라이 브랜드 및 고품질 까베르네 소비뇽 및 메를로를 맛볼 수 있습니다.
- 불가리아의 남부 지역은 사 카르 산 경사면에 와이너리가있는 트라키아 저지대입니다. 이 프로그램의 하이라이트는 현지 Mavrud 품종의 와인입니다. 늦은 숙성으로 인해 과일에 특히 풍부한 맛이 생겨 불가리아 산 와인-테이블, 디저트 및 레드 스파클링.
- Struma River Valley는 작지만 매우 유명한 불가리아 와인 지역입니다. 주민들은 처칠 자신이 매년 시로 카 멜닉 포도 품종의 과일에서 500 리터의 지역 와인을 주문한 것을 자랑스럽게 생각합니다.
투어 및 와인
불가리아로 휴가를 갈 때마다 비즈니스와 즐거움을 결합하고 국가 중 하나의 유명한 와이너리를 방문하여 와인 투어를 주문할 수 있습니다. 이 경로는 다뉴브 강을 따라 크루즈와 다뉴브 평야의 와이너리에서 불가리아 와인 시음을 포함하여 손님에게 특히 인기가 있습니다..
