코카서스 요리
코카서스 요리는 높은 맛과 영양 특성으로 구별되는 코카서스 사람들의 다양한 요리입니다..
코카서스의 국가 요리
백인 요리는 종종 사워 크림 소스, 특히 요리 된 고기 요리-마늘 소스 (염수)로 보완됩니다.이 소스는 아이 란 또는 국물에 준비됩니다. 바베큐-쇠고기 또는 양고기로 준비한 백인 요리의 주요 요리 중 하나 (양파, 구운 토마토 및 가지가 추가로 사용됨).
특정 사람들의 백인 요리에 대해 이야기한다면, 예를 들어 발카 리안과 카 바르 디 니아 요리에서 가금류 요리 (가금류는 백리향, 후추 및 기타 매운 식물을 사용하여 뜨겁고 매운 요리)와 양고기, 밀가루, 시리얼 및 유제품 요리. 조미료에 관해서는 백인 요리에는 후추, 딜, 붉은 고추, 파슬리, 마늘, 실란트로가 보완됩니다..
백인 요리의 인기 요리 :
- “히치 니” (다진 고기 또는 양파, 소금 및 후추가 들어간 다진 고기 덩어리는 반죽에 싸서 프라이팬에 기름이나 자체 주스로 요리합니다);
- “계계” (마늘 소금으로 맛을 낸 튀긴 고기);
- “슈르 파” (풍부한 양고기 스프);
- 양고기 필라프;
- 다른 충전재 (코티지 치즈, 고기, 호박, 치즈, 채소)로 반죽을 넣지 않은 파이.
전국 요리를 맛볼 수있는 곳?
백인 식당에서 굶주림을 만족시킬 사람은 누구나 관대 한 식탁, 향긋한 요리, 따뜻한 분위기가있을 것임을 알아야합니다.
ya 티 고르 스크에서는 “백인 안뜰” (여기서는 Zheleznovodsk에서 바베큐, 히친, 케밥, 호밀 냄비에 가지 크림 스프로 처리됩니다)- “코카서스의 진주” Dombay-in (음식점은 백인 요리로 방문객들을 기쁘게합니다) “살람” (이 카페를 방문한 사람들은 날 치크, 필라프, 슈르 파, 케밥, 스키, 스피드 라이딩, 스노 보드 영화를 볼 수 있습니다)- “방문” (이 카페 레스토랑에서 손님들은 백인 및 유럽 요리와 그릴에서 준비된 요리를 맛볼 수 있으며 모든 취향과 라이브 음악에 대한 칵테일을 즐길 수 있습니다).
코카서스 요리 코스
예를 들어 Dombai의 식당 중 하나에서 백인 요리를 더 자세히 알고 싶다면 백인 요리사가 고기로 국가 요리를 준비하는 과정에 참여하도록 제안 할 것입니다. 직접 요리 한 요리 시음에는 와인 또는 코냑 시음이 동반됩니다..
코카서스 도착은 미식 축제를 계획 할 가치가 있습니다. “좋은 음식” (6 월 ya 티 고르 스크), 맛있는 시식, 생동감 넘치는 쇼 프로그램, 흥미로운 워크샵 또는 국가 요리 축제 “백인 환대” (9 월 칼치 디노 발카 리아 날 치크).
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