페루 요리
페루의 요리는 중국, 스페인, 일본 및 아프리카의 미식 전통을 흡수했습니다. 이것은 국가 요리가있는 독특한 요리이며, 그 요리법은 인도인의 요리 경험을 반영합니다..
페루의 국가 요리
나라에서는 “살타도” -다양한 조미료로 튀긴 야채 스튜입니다. 페루에서는 많은 요리가 감자를 기본으로 준비되어 있습니다. 자, 여기서 시도해 볼 수 있습니다 “파파스 아 라 후안 카이나” (이 요리의 구성에는 그린 샐러드, 튀긴 감자, 치즈, 레몬 주스 및 매운 소스 포함) “카라 풀 크라” (돼지, 닭고기, 말린 감자 및 해바라기 씨 요리). 고기 요리에 관해서는, 그들은 종종 현지 노아 시리얼을 제공하는 알파카 고기로 준비됩니다..
“별 접시” 쿠스코와 아레 키파에서는 쿠이 (기니 피그)가 고려됩니다. 해안과 아마존 계곡에서는 생선과 해산물 요리가 일반적입니다. “에스 카베 쉬” (생선, 후추 및 양파 전채) 및 “Supe de Samarones” (계란, 고추, 우유 및 새우 수프).
인기있는 페루 요리 :
- 수프 “크리올 사람” (야채, 쇠고기, 국수, 계란, 우유 및 현지 조미료 수프);
- “안티 쿠초” (고추, 버섯, 양파를 곁들인 쇠고기 꼬치);
- “친체 로스” (땅콩 소스를 곁들인 돼지 고기 요리);
- “지옥” (절인 야채와 함께 냄비에 요리 한 고기 요리);
- “레반테 무 에르 토” (매운 해산물 수프 형태의 요리);
- “피카 론” (설탕 시럽을 뿌린 도넛 디저트).
전국 요리를 맛볼 수있는 곳?
페루 요리 전문 식당에서 ceviche을 주문할 계획입니까? 그리고 입에서 불을 피우고 싶지 않습니까? 웨이터에게 중형 접시를 제시해달라고 요청하십시오 (예 : “메디 오”).
방문 할 가치가있는 리마 “브루 자스 데 카 치쉬” (손님은 페루 크레올 요리로 처리됩니다-으깬 옥수수의 타 말레, 로코 타 고추로 채워진 쇠고기 심장 꼬치 anticuchos) 또는 “마이도” (이 일식 페루 식당에서는 페루 스타일의 초밥과 롤, 세비체와 티라 디토를 일본식으로 맛볼 수 있습니다) 및 쿠스코- “잉카 그릴” (여기의 손님은 페루 간식과 시그니처 요리-kui를 좋아합니다. 저녁에는 라이브 음악이 재생됩니다).
초콜릿 애호가라면 쿠스코의 초콜릿 박물관에 가십시오.이 지역 카페에서는 콩 껍질에서 초콜릿과 차뿐만 아니라 초콜릿에서 다른 음료와 요리를 즐길 수 있습니다.
페루 요리 코스
리마의 다양한 레스토랑에서 세비체, 로모 살타도 및 기타 페루 요리를 요리하는 법을 배웁니다..
칵테일 데이에 페루 방문 “피스코 쉬르” (7 월), 새우 축제 (11 월) 및 요리 축제 “미스트 라” (9 월 리마).
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