러시아의 국가 요리. 러시아 요리-사진
러시아 요리
러시아 요리는 세계에서 가장 인기있는 음식 중 하나입니다. 수많은 수프, 고기, 생선, 과자 및 기타 요리가 포함됩니다. 현대 러시아 음식에는 슬라브 전통 요리 외에도 광활한 영토에 사는 다른 국적의 요리법이 포함됩니다. 또한 소비에트 유산은 러시아 요리에서도 추적됩니다. 러시아 요리는 매일 축제로 나눌 수 있습니다. 휴일의 공식 음식은 정교한 요리법을 기반으로합니다. 요리하는 데 많은 시간과 제품이 필요합니다. 매일 요리는 훨씬 쉽게 준비되며 일반적인 재료로 구성됩니다. 러시아 요리의 특징을 반영하는 것은 이런 종류의 음식입니다.
주요 상품
러시아의 많은 요리는 야채로 준비됩니다. 가장 일반적으로 사용되는 토마토, 순무, 감자, 오이, 무 및 양배추. 향신료로 만든 맛있는 야채 요리. 러시아 잔치에는 많은 진미가 특징입니다. 연어, 철갑 상어, 검은 색과 붉은 색 캐비어, 절인 소금에 절인 버섯 등이 우선 순위이며 러시아에서는 파슬리, 딜 및 셀러리를 향료 첨가제로 사용합니다. 최근에는 정향, 카 다몬, 계피, 후추와 같은 다른 국가에서 가져온 향신료가 인기를 얻었습니다. 거의 모든 주요 과정에는 양파가 포함됩니다. 러시아에서는 다양한 곡물, 딸기, 생선을 먹습니다. 물고기는 건조, 삶기, 훈제, 빵 굽기, 튀김 및 소금에 절입니다. 육류 제품이 가장 중요합니다. 러시아 테이블은 항상 가금류, 쇠고기, 양고기, 돼지 고기 요리가 풍부합니다..
접시 특징
매일의 요리법은 간단합니다. 특별한 기술과 장비가 필요하지 않습니다. 러시아의 맛있는 요리는 누구나 준비 할 수 있습니다. 테이블의 중앙 위치는 수프에 제공됩니다. 러시아에서는 점심 시간에 처음으로 수프가 제공됩니다. 국가 요리의 전형적인 수프는 양배추 수프, 피클, solyanka, okroshka, chowder입니다. 간식이 테이블에 제공됩니다. 그들은 매운 향기가 있고 식욕을 촉진합니다. 전채에는 비네 그레트, 젤리 물고기, 젤리 고기, 소금 청어 등의 요리가 포함됩니다. 러시아 요리는 패스트리와 빵에 중점을 둡니다. 태어날 때부터 손님은 빵과 소금을 맞이했습니다. 번영과 부의 상징은 파이였습니다. 러시아 주부들은 팬케이크, 파이, 팬케이크, 쿨 비야 키, 치즈 케이크 등을 굽는 것으로 유명했으며, 충전량이 다른 파이는 항상 인기가있었습니다. 러시아의 고기 요리는 국수, 곡물 및 야채와 함께 제공됩니다. 일반적인 음식에는 쇠고기 스트로가 노프, 쇠고기 굴 라시, 네이비 파스타, 돼지 갈비, 구운 것 등이 있습니다., «불» 미트볼, 만두, 사과 구스 등.
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