우크라이나의 와인
우크라이나의 와인 산업은 오랜 역사를 가지고 있으며, 제품의 명성으로 인해 유럽이나 러시아뿐만 아니라 북미 국가에도 성공적으로 수출 할 수 있습니다. 유리한 기후와 좋은 전통 덕분에 우크라이나 와인은 세계 최고의 와인 중 하나라는 타이틀을 놓고 합당하게 경쟁 할 수 있습니다.
지리와 역사
우크라이나의 포도주 양조 역사는 수십 년이되었습니다. 고고학자들은 BC 4 세기에 이미 그것을 믿고 있습니다. 이자형. 첫 번째 와인은 흑해 지역에서 만들어졌으며, XI 세기에는 키예프와 체르니 곱 스카프 근처의 수도원이 포도 과일로 만든 음료로 유명했습니다..
소련이 존재하는 동안 우크라이나는 다양한 종류의 와인을 생산하는 최대 공급 업체가되었습니다. 지난 세기 80 년대 중반의 알코올 회사는 포도 재배와 포도주 양조에 심각한 타격을 입혔습니다. 수백 헥타르의 포도 나무가 뿌리에서 잘려나 갔으며 대부분의 기업들은 문을 닫았습니다.
현대 국가는 와인 생산을 재건하고 있으며, 이러한 노력의 결과로 우크라이나 와인 생산이 증가하고 세계 다른 국가로 수출됩니다..
지역과 품종
우크라이나의 주요 와이너리는 Transcarpathia, Southern Bessarabia 및 Black Sea 지역에 집중되어 있습니다. 기후 조건으로 우크라이나 최고의 와인을 만드는 포도 품종을 재배 할 수 있습니다.
- Aligote-감귤과 복숭아의 힌트로 와인에 섬세한 과일 맛을주는 화이트 포도 품종.
- 유명한 신선한 사워 와인을 준비하는 리슬링, 고귀한 바늘과 참나무 노트로 1 년 반 숙성.
- 샤도네이, 부드러운 장미 향기와 가벼운 뒷맛으로 와인을 만드는 것은 불가능합니다..
- Merlot은 독특하고 강력한 체리 맛과 놀랍도록 풍부한 루비 색조로 풍부한 우크라이나의 고전적인 레드 와인을 생산하는 데 사용되었습니다..
- 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon)은 모든 레드 와인의 왕에게 건포도와 가벼운 새 체리 fleur의 고귀한 숙성 음료를 제공합니다..
Pinot Blanc, Fetyaska 및 Riesling의 과일로 만든 우크라이나의 스파클링 와인을 언급하는 별도의 라인이 있습니다. 이 음료는 유명한 "소비에트 샴페인"보다 품질이 떨어지지 않으며 오데사, 리 비우, 키예프 및 하르 코프의 공장에서 제조됩니다..
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